Hypocras

Voici un sujet qui va plaire a Budoc... (pas taper siouplé )
Je suis en train de tenter pour la première fois de faire de l'hypocras !
J'ai mis de la cannelle, de la cardamome, du gingembre frais, de la vanille et des clous de girofle, avec du miel...
Le seul hic, c'est, combien de temps faire mariner tout ça ??? J'ai vu principalement des recettes ou cela ne dépassait pas 24h, mais j'ai aussi vu des recettes ou la personne ne laissait reposer que 2 ou 3h... un peu juste non ???
Pour le moment ça sent super bon, un peu comme le vin chaud de noël. Je n'aurai plus qu'a faire de belles étiquettes calligraphiées et enluminées, et a prendre tout ce petit monde en photo !

Citation :

(pas taper siouplé

Oh non ...

Ben en fait, je ne sais pas
Mais tout ce que je sais , c'est que je viendrai bien goûter

Citation :

Voici un sujet qui va plaire a Budoc...

Tu parles ...

Eh ben si c'est réussi c'est avec plaisir que j'en referai et t'en offrirai !

Je pense que 24h d'attente, ce doit être mieux, le résultat doit être plus goûtu qu'au bout de 2 ou 3 heures...

C'est ce que j'ai fait, je l'ai mis en bouteille 24h après, et nous avons gouté, c'est bien bon !!

J'ai un souvenir à propos de l'hypocras:
Nous visitions le château de Montréal en Ardèche, et il y avait une animation médiévale. Après avoir bien marché dans le château, nous sommes allés à la taverne et nous nous sommes fait servir de l'hypocras. Il était merveilleusement frais, sortant des caves du château, et on nous en a servi un grand verre... Délicieux.
Oui, mais après, de retour au camping, pas question de marcher droit! et quelle méga sieste j'ai faite!
Moralité: l'hypocras, oui! mais avec modération!!!

C'est traitre !! Comme on rajoute du miel ou du sucre (parfois les deux), et des épices, c'est doux, ça passe comme du petit lait ! Et bien frais ça doit encore atténuer le gout de l'alcool... Hier soir Myrddhin était torché (vais me prendre une fessée si il voit le message )

C'est chaud chez vous ...
Il n'en reste pas un petit godet pour ce pauvre Budoc ???

bravo eithne ! si ça soigne une lombalgie associée d'1 sciatique...................... .j'veux bien boire aussi un verre !!

Bien sur Budoc Oh lalala pauvre Janna ! Tu dois dérouiller !! Ma foi passez donc à la maison, je veux bien en offrir a qui en veut !

Pour Budoc...
Mais il y a aussi une délicieuse liqueur fabriquée en Normandie (à Fécamp), c'est la Bénédictine! Ca se déguste en petite quantité à la fin d'un bon repas, c'est parfumé et digestif...

Danièle a écrit:

J'ai, la même bouteille à la maison,je l'ai eu chez intermarché.
(je n'y ai pas encore goûter)

Citation :

Ca se déguste en petite quantité à la fin d'un bon repas, c'est parfumé et digestif...

C'est le côté "petite quantité" qui me dérange un peu !
Merci Danièle, c'est l'intention qui compte

Citation :

J'ai, la même bouteille à la maison,je l'ai eu chez intermarché.
(je n'y ai pas encore goûter)

Ben, qu'est ce que tu attends ?

Une occasion médiévale!

On a qu'a tous venir voir Goulven, ça fera une bonne occasion !!

Tous à Chateau-Thierry !
--> http://www.chateau-thierry.fr/Tourisme

Petite photo de la cuvée spéciale

L'hypocras ne serait-il pas un peu Hypo-crite

Mais cela doit empêcher de devenir hypo-condriaque...

Sauf si on est hypo-glycémique

Mon toubib, c'est hypo- crate

Ah,bon?Cà fait longtemps qu'il a prêté serment (et que personne ne le lui a rendu)

Toubib or not toubib ?

La est la question !

comme rétorquait Mada

Comme le faisait pèle-mèle Brooks ?

--> https://www.youtube.com/watch?v=uWGGEklA-aM&feature=related